
Symbole de paix, de fraternité et de solidarité, le pèkèt accompagnait tous les moments de la vie des hommes. S'il n'était pas indispensable à la cohésion sociale, il y participait grandement.
On le buvait pour sceller des unions entre fiancés et partenaires commerciaux. La naissance et la mort, toutes les grandes et petites étapes de la vie lui accordaient un rôle de premier plan. Sur les chantiers, dans les usines, où il fit le plus de ravages, il était quotidiennement partagé entre compagnons de travail. Aux grandes fêtes, il coulait et coule toujours à flot.
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